SCAMBIATORI DI CALORE E STERILIZZATORI ALFA LAVAL ASTEPO
Il costante impegno nella ricerca di nuove tecnologie per il confezionamento asettico, ci ha portato a realizzare sterilizzatori e scambiatori di calore studiati principalmente per questo scopo, ma adatti ovviamente al trattamento termico di diversi prodotti alimentari confezionati anche non sterilmente.
| Alfa Laval Astepo progetta e costruisce, anche in collaborazione con la casa madre Alfa Laval, diverse tipologie di impianti: |
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Scambiatori di calore e sterilizzatori PHE – particolarmente indicati per trattamento e riempimento asettico di prodotti liquidi o a bassa viscosità; impianti a alto risparmio energetico e capacità. Con Nuovo ALFA FLOW (FUSION™) è possibile trattare succhi con polpa.
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Scambiatori di calore Viscoline - particolarmente indicati per trattamento e riempimento asettico di prodotti con fibre o pezzi o a media/alta viscosità; impianti igienici a bassa manutenzione e con recupero di calore per risparmio energetico il nostro portafoglio include i VLM Multitubolari per i nettari/succhi e i VLA Tubo in Tubo per puree e concentrati.
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Scambiatori di calore e sterilizzatori a superficie raschiata SSHE – Modello DSR o Contherm -particolarmente indicati per tutti i prodotti ad alta viscosità (purché pompabili) contenenti pezzi e termolabili dal punto di vista organolettico. Insostituibili per prodotti soggetti a forte cambiamento di viscosità in seguito al trattamento termico;
- Scambiatori ad iniezione diretta di vapore DSI con preriscaldamento a piastre o tubi. Quando la qualità del prodotto richiede un trattamento HTST (High Temperature Short Time) come per prodotti lattiero caseario o creme vegetali.
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Sterilizzatore a batch - particolarmente indicato per prodotti con pezzi di grande dimensione; tecnologia esclusiva.
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SETTORE |
PRODOTTI |
| Conserviero |
Preparati di frutta e verdura: concentrato di pomodoro, ketchup, pizza sauce, puree e concentrati di frutta, succhi e nettari, macedonie, baby-foods ecc. |
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| Lattiero caseario |
Latte pastorizzato e UHT, panna milk shake, budini, dessert, besciamelle ecc. |
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Bevande
(soft drinks) |
Thé e bevande varie, integratori, sciroppi tipo post-mix ecc. |
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| Enologico |
Vino, mosto, mosto rettificato ecc. |
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| Ristorazione collettiva |
Cottura in continuo di salse, ragù, brodo, purea di patate o carote, ecc. |
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| Altri |
Estratti di caffè, uova liquide omogeneizzate, con zucchero, sale ecc. |
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