D.S.R.
Scambiatore di calore modulare a Superficie Raschiata Doppia

Questo scambiatore consente di portare il prodotto alla temperatura desiderata in un tempo estremamente breve, grazie al passaggio del fluido riscaldante (vapore) o raffreddante (acqua) in due intercapedini coassiali (interna ed esterna) al passaggio del prodotto, evitando l’alterazione delle proprietà organolettiche.
Questa macchina può effettuare trattamenti UHT (t°=140 °C) e quindi è idonea per prodotti a pH neutro come ad esempio la purea di carote e banane. La nostra esperienza in questo settore, ci ha portato a progettare e realizzare anche impianti a normative F.D.A. I tubi coassiali e l’alimentazione dal basso, consentono il flusso del prodotto omogeneo e costante.
La motorizzazione è del tipo a velocità variabile con inverter o motovariatore. La costruzione è di tipo modulare e quindi di facile adattamento ad ogni esigenza produttiva, ad esempio incrementi di capacità produttiva non prevedibili all’atto dell’installazione. Le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio inox AISI 316 L. Gli scambiatori modulari D.S.R., principalmente studiati come sterilizzatori per linee di trattamento e confezionamento asettico, sono equipaggiati di tutte le protezioni richieste da detti sistemi.